だいこん飴

2006/11/12

だいこん飴風邪の流行る時期になりました。
のどの痛い時、せきの出る時、子育飴（水飴）で、だいこん飴を作ってみませんか。

　・まず浅めのどんぶりに水飴を取り分けます。
　・それから、薄い輪切りのだいこんを水飴がかくれるく らい、並べます。
　・2、3時間すると汁が出てきます。
　・その汁を、のどを潤すように、ゆっくりと飲みます。
　　（だいこんの水分がなくなったら、新しいものと交換しておきます。）   
　　 しおれてしまった大根は、梅酢や、しょうゆを少したらしてみてください。
　　パリパリと、おいいく食べられます。（これは、お客様から教えていただいた情報です。）

　せき、のどの痛みが楽になります。


Posted by hiko

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